In Berns Flanierzone, 5 Gehminuten vom Bundeshaus und Bahnhof entfernt, lebt die Gourmanderie Moléson.

Die Schlemmerkarte verführt mit echten Gaumenfreuden. Grossmutter’s frische Märitküche mit Natura Kalbs Cordon Bleu, Lammhüftli, Freiland Poulet, Charolais Rind, Fisch oder Freibourger Käsefondue (moité moité). Elsässer Tartes flambées, sowie Köstlichkeiten aus der eurasischen Küche. Das Fleisch stammt aus tiergerechter Haltung. Alle Gerichte werden von Grund auf frisch zubereitet. Die Desserts sind in liebevoller Handarbeit hausgemacht. Convenience-Food, Knorr, Maggi und Aromat haben in diesem Haus keine Chance.

Die Gourmanderie Moléson bewirtschaftet drei Lokalitäten unter einem Dach - mit gleicher Speisekarte in allen Räumlichkeiten.
Erleben Sie die Brasserie-Stimmung in der Gourmanderie. Pariser Bistro-Atmosphäre schwingt im Petit Moléson. Die urchige Greyerzerstube mit altgetäferten Wänden und knarrenden Holzböden lädt ein zum geselligen Beisammensein. (Bankette bis 30 Personen).
Den Sommer geniessen Sie unter grossen Sonnenschirmen, in bequemem Grandhotel-Mobiliar auf der Terrasse der Aarbergergasse.

Der Treffpunkt für Politiker, Künstler, Geschäftsleute, Verliebte … einfach für alle Geniesser.

Im Moléson wird getafelt und niemals gegessen.

Bernhard & Sue Hüsser, Daniel Gfeller und das Moléson-Team