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Mini beiz—dini beiz 2017
unser Siegermenu der
berner siegerrunde
Ballon du Mon Blanc du Valais
Pinot Blanc, Amigne, Humagne, Blanc, Païen & Altesse,
N. Wittwer, Sion, AOC, 2016
ba
Dés d‘Onglet de Veau du Pays
aux Champignons des Bois
Zarte Kalbfleischwürfeli mit Biss à point gebraten an einer
Nidleschaumsauce mit Waldschwümmli, dazu frische
Nudeln und Märitgemüse
ba
Tarte Tatin
Warmer, caramelisierter Apfelkuchen
gestürzt, mit hausgemachter
Bourbon Vanilleglace
ba
Fr. 59.--