Les Tartes flambées

Knusprigleichter Weizenteig mit Crème fraîche,

Fromage blanc, Zwiebeln, & …

Les Classiques

Veritable   18.80

Speck, schwarzer Pfeffer und frische Gartenkresse

Lorraine   23.80

Speck, AOP Greyerzer und Freiburger Vacherin,

schwarzer Pfeffer und frische Gartenkresse

Jardin   23.80

Saisongemüse, AOP Greyerzer und Freiburger

Vacherin, schwarzer Pfeffer und frische Kresse

Provence   23.80

Cherrytomaten, marinierte Oliven, Knoblauch,

schwarzer Pfeffer, Provence-Chrüttli und Kresse

Les Riches

Automne  24.80

Butternusskürbis, AOP Greyerzer, Fribourger

Vacherin, Speck, geröstete Kürbiskernen

und frische Gartenkresse

Princesse   24.80

Frische, sautierte Champignons, Burgunder Pouletbrust,

AOP Greyerzer, Fribourger Vacherin,

Preiselbeeri  und frische Gartenkresse

Saumon d‘Ecosse   28.80

Frischer Schottischer Lachs (Label Rouge),

schwarzer Pfeffer, Dill, Zitrone & Gartenkresse

Barcelona   28.80

Reserva Serrano Rohschinken, Chorizo, Oliven,

Artischocken, Knoblauch und Gartenkresse

Chèvrier   24.80

Geisskäse, Baumnüsse, marinierte Preiselbeeri,

schwarzer Pfeffer und Gartenkresse

Roquefort   24.80

Roquefort, AOP Greyerzer, Fribourger Vacherin,

Baumnüsse, Knoblauch, Orangenhonig & Kresse

Indienne   24.80

Burgunder Pouletbrust, Ananasstückli, Knoblauch,

Hot-Madrascurry und frische Gartenkresse

Volaille de France

Saftig gebratene Pouletbrust aus Frankreich,

gewürzt  mit Sel de Guérande, serviert mit

frischen Pommes frites, dazu bunter Blattsalat

mit Gartenkresse und einer verführerischen

Sauce nach Wahl

Paris   29.80

 mit Dijonsenfsauce, verfeinert mit Crème fraîche

New Dehli   29.80

mit rassiger Madras Currysauce & Crème fraîche

Americaine   30.80

mit Cocktailsauce und frischen Ananasstückli