Les Tartes flambées

 

Knusprigleichter Weizenteig mit Crème fraîche,

Fromage blanc, Zwiebeln, & …

 

Les Classiques

 

Veritable   18.80

Speck, schwarzer Pfeffer und frische Gartenkresse

 

Lorraine   23.80

Speck, AOP Greyerzer und Freiburger Vacherin,

schwarzer Pfeffer und frische Gartenkresse

 

Jardin   23.80

Saisongemüse, AOP Greyerzer und Freiburger

Vacherin, schwarzer Pfeffer und frische Kresse

 

Provence   23.80

Cherrytomaten, marinierte Oliven, Knoblauch,

schwarzer Pfeffer, Provence-Chrüttli und Kresse

 

Les Riches

 

Automne  24.80

Butternusskürbis, AOP Greyerzer, Fribourger

Vacherin, Speck, geröstete Kürbiskernen

und frische Gartenkresse

 

Princesse   24.80

Frische, sautierte Champignons, Burgunder Pouletbrust,

AOP Greyerzer, Fribourger Vacherin,

Preiselbeeri  und frische Gartenkresse

 

Saumon d‘Ecosse   28.80

Frischer Schottischer Lachs (Label Rouge),

schwarzer Pfeffer, Dill, Zitrone & Gartenkresse

 

Barcelona   28.80

Reserva Serrano Rohschinken, Chorizo, Oliven,

Artischocken, Knoblauch und Gartenkresse

 

Chèvrier   24.80

Geisskäse, Baumnüsse, marinierte Preiselbeeri,

schwarzer Pfeffer und Gartenkresse

 

Roquefort   24.80

Roquefort, AOP Greyerzer, Fribourger Vacherin,

Baumnüsse, Knoblauch, Orangenhonig & Kresse

 

Indienne   24.80

Burgunder Pouletbrust, Ananasstückli, Knoblauch,

Hot-Madrascurry und frische Gartenkresse

 

Volaille de France

Saftig gebratene Pouletbrust aus Frankreich,

gewürzt  mit Sel de Guérande, serviert mit

frischen Pommes frites, dazu bunter Blattsalat

mit Gartenkresse und einer verführerischen

Sauce nach Wahl

 

Paris   29.80

 mit Dijonsenfsauce, verfeinert mit Crème fraîche

 

New Dehli   29.80

mit rassiger Madras Currysauce & Crème fraîche

 

Americaine   30.80

mit Cocktailsauce und frischen Ananasstückli

 

 

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Gourmanderie Moléson

Aarbergergasse 24 / Speichergasse 21

3011 Bern

Tel:  +41 (0)31 311 44 63

 

Öffnungszeiten:

Montag bis Freitag:

11:30 - 14:30 & 18.00 - 23:30

Samstag: 18:00 - 23:30  

Lichtspektakel Planet Hope Rendez-vous am Bundesplatz ab 16.10.-21.11.20

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Käsefondues aus AOP Greyerzer & Vacherin, Bild anklicken und geniessen ...
Käsefondues aus AOP Greyerzer & Vacherin, Bild anklicken und geniessen ...

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