Betriebsferien vom 22.7. bis am 4.8.24

und 24.12. bis am 5.1.25

 

 Reservation online hier anklicken

 

 

ÖFFNUNGSZEITEN

 

Montag - Freitag 11.30-14.30

und 18.00 - 23.30

 

Samstag 17.00 - 23.30

 

  MITTAGS ab 10.30 bitte telefonisch reservieren

  ABENDS ab 17.00 bitte telefonisch reservieren

 

 Tel. +41 (0)31 311 44 63

 

Nach 20 Min. Verspätung ohne Nachricht geben wir den Tisch wieder frei.

 

 

 

Gourmanderie mit 60 Plätze

Petit Moléson mit 28 Plätze

Greyerzerstube mit bis 30 Plätze

Strassenterrasse mit 42 Plätze

Wir über uns:

frisch, oekologisch, hausgemacht, keine Transfette, aus würdiger Tierhaltung. keine Geschmacksverstärker

   "comme il est difficile d'être simple"

In Berns Flanierzone, 5 Gehminuten vom Bundeshaus und Bahnhof entfernt, lebt die Gourmanderie Moléson.

 

Geniessen Sie die Brasserie-Stimmung in der Gourmanderie. Pariser Bistro Atmosphäre schwingt im Petit Moléson. Die urchige Greyerzerstube mit altgetäferten Wänden und knarrendem Holzboden lädt ein zum geselligen Beisammensein.

 

Den Sommer geniessen Sie unter grossen Sonnenschirmen, in altehrwürdigem Grandhotel-Mobiliar (Robinien-Holz-Eisen FSC) auf der Terrasse der Aarbergergasse. Der Treffpunkt für Politiker, Künstler, Geschäftsleute, Verliebte … einfach für alle Geniesser.

 

Die Schlemmerkarte verführt mit echten Gaumenfreuden. Grossmutter’s frische Märitküche mit hausgemachten Kalbs Cordon Bleu, Emmentaler Lammcarrée, bestes Geflügel aus dem Burgund und Frankreich, AOP Charolais Rind, Swiss Black Angus Hohrückensteak und Swiss Farmer Kalb, Freiland-Poulet aus dem Burgund /FT, saftiges,  frische Fische nach Saison, Fondues aus AOP Greyerzer und FR Vacherin Käse  und Elsässer Tartes flambées. Das Fleisch und die Fische stammen aus tiergerechter Haltung. 

 

Wir verwöhnen auch vegane Geniesser mit allem, was das Herz begehrt. Auch diese Gerichte werden mit der selben Sorgfalt und Genuss gekocht. Einfach ausprobieren, Sie werden es nicht bereuen.

  

Unsere Liebe gehört dem Echten, dem Unverfälschten.
Im Moléson wird getafelt und niemals gegessen!

Ihre Gastgeber Bärni & Sue Hüsser, Denis Vrankulj, Christian Mosimann als Küchenchef und das Moléson-Team

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Gourmanderie Moléson

Aarbergergasse 24 / Speichergasse 21

3011 Bern

ab 17.00 bitte telefonisch reservieren

Tel:  +41 (0)31 311 44 63

 

info@moleson-bern.ch

  

GESCHLOSSEN / CLOSED

Betriebsferien vom 22.7. bis

am 4.8.24

 

OFFEN/OPEN

Montag - Freitag 11.30-14.30

und 18.00 - 23.30

Samstag 17.00 - 23.30

 

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Käsefondues aus AOP Greyerzer & Vacherin, Bild anklicken und geniessen ...
Käsefondues aus AOP Greyerzer & Vacherin, Bild anklicken und geniessen ...

        Seit 1998  kochen wir damit!