Weine & Co.

Flaschen Offen Weiss AOC                         dl       75cl

 

Crémant d‘Alsace Prestige, Demeter, V. Zusslin              10.50    73.50

 

Chardonnay Le Tsare, N. Wittwer, Sion, vég 21                  8.50      59.50

 

Twanner Frauenkopf, Pinot Gris, N. Bösiger, 2022           8.90      62.50

 

Féchy de Bougy, Dom.de Fischer, Grand Cru, 2022        7.20      49.50

 

Mon Blanc, Cépages noble, N. Wittwer, Sion,vég 21      8.60      60.50

 

Pouilly-Fumé, Dom. Landrat, Sauvignon blanc, 20          9.50      66.50

 

Aagne Rosé, Pinot noir, Schaffhausen, AOC, 2022         7.40      51.50

 

Flaschen Offen Rot AOC/DO                           dl       75cl

 

3x3 du VS, Merlot&Cabernet&Syrah, Sion, vég  21      10.50     73.50

 

Merlot TI, Il Runchet, Valentina Tamborini, 2019             8.10     56.50

 

Blauer Zweigelt, Heinrich, Burgenland, Bio, 2018           8.40     58.50

 

Ochoa, Navarra Tinto, Reserva, 2015                                     9.50     66.50

 

Moulin-à-Vent, Séléction Vennherhus, AOC, 2020         7.20    49.50

 

Flaschen weiss AOC     75cl

 

Bougy, Premier Grand Cru, Dom. de Fischer, 2020, 70cl          56.50

 

Fendant, Les Corbassières, N. Wittwer, Sion, vég 2020            57.50

 

Païen Blanc, VS, Nicolas Zufferey, Sion, 2022                                  66.50

  

Petite Arvine, VS, Nicolas Zufferey, 2021                                         68.50

 

Viognier, Domaine Viranel, Languedoc, Bio, 2022                       57.50

  

Montagny, 1er Cru, Les Burnins, Côte Chalonaise,  2018               64.50

 

 

Flaschen rot AOC/DO/DOC/DOCG   75cl

 

Tracce di Sassi, Merlot, Barrique, W. Stucki, IGT, 2020            94.00

 

Mon Rouge du VS, Merlot-Pinot-Cabernet, Vennerhus, 21 58.50

 

Humagne rouge, Cave Ardévaz, Boven, 2021                                72.50

 

Malanser Blauburgunder, U.&J. Liesch, 2021                                69.50

 

Khayyâm, Mas Libian, C-du-Rhône, Demeter, 2020                 62.50

 

Moulin-à-Vent, Séléction Vennherhus, AOC, 2020                  49.50

 

Arômes Sauvages, Alicante Bouschet, Bio, 2019                        55.50

 

La Ciaude, Minervois, Dom. A. Gros & J.P. Tollot, 2013           65.50

 

Moray St. Denis, Clos des Ormes,1er Cru, L. Jadot, 2011  112.00

 

La Sagesse, Domaine de Gramenon, Demeter, 2016                 94.00

 

Château Vieux Télégraphe, Châteauneuf-du-Pape, 19         119.00

 

Château Côte de Baleau, Grand Cru, St.Emilion, 2018             85.00

 

Domino de Fontana, Crianza, Bio, Tempr & Cabernet,19       56.50

 

 

Les Magnums 150cl

Château Fontesteau, Haut Médoc, AOC, 2015                         151.00

  

Mon Rouge du VS, Merlot & Pinot & Cabernet, 2020           121.00

N. Wittwer, Sion, AOC, vég

 

Wein entdeckt die Geheimnisse des Herzens...

 

Santé les Bonvivants!

 

 


Spirituosen & Co.

 

Grappa di Moscato

Distilleria Montanaro, aus kleiner Kupfer

Destille in Gallo d‘Alba, aromatisches

Kraftpaket, überwältigender Duft nach

Muskateller, im Geschmack likörartige Süsse

 

Grappa di Nebbiolo da Barolo

Distilleria Montanaro, aus kleiner Kupfer

Destille in Gallo d‘Alba, sehr eleganter

und kräftiger Grappa

 

 Nardini, Aquavite di Vinacchia

 Bassan, Destillerie a Vapora

intensives Aroma, vollmundig & Körpervoll

 

Schattenmorelle

Sauerkirsch Humbel, 2014, alte, schwarze

Sauerkirschen- sorte, zimtig, kräftiger,

eleganter Abgang

 

Löhrpflaumen

Humbel, 2009, alte Berner Zuckerpflaumensorte,

intensives Mandeln– & Mirabellenaroma

 

Vielle Williams Barrique

Gunzwiler, Goldmedaille, Brennerei des Jahres

2011/2012 

 

Kirsch Theresa Barrique

Gunzwiler, Goldmedaille, Brennerei des Jahres

2011/2012

 

Bernerrosen Apfelbrand

Barrique, Gunzwiler, Goldmedaille, Brennerei

des Jahres  2011/2012

 

Vieille Prune de Bourgogne XO 

Barrique, Les Royales de Nuits St. Georges, Verdenne

 

Vol.%

42%

 

 

 

 

 

42%

 

 

 

 

50%

 

 

 

 

43%

 

 

 

 

43%

 

 

 

40%

 

 

 

40%

 

 

 

40%

 

 

 

40%

  2cl.

12.50

 

 

 

 

 

12.50

 

 

 

 

9.50

 

 

 

 

12.50

 

 

 

 

12.50

 

 

 

12.50

 

 

 

12.50

 

 

 

12.50

 

 

 

  9.50


Cragganmore Speyside, 12 years

Gehaltvoll, trocken im Aroma, malzig-rauchig

abgerundet elegant

 

Dalwhinnie Highland, 15 years

Ein Hauch von Heidekraut, leicht im Geschmack,

fruchtig-süss im Aroma

 

Oban Highland, 14 years

Zartes Torfaroma, anhaltend sanfter Geschmack

 

Talisker Insel Skye, 10 years

Ausgewogen, mit leicht süssem Aroma, kräftiges

Bouquet, erblüht auf der Zunge

 

Lagavulin Insel Islay, 16 years

Schweres, kraftvolles Aroma, rauchig-torfig

im Geschmack

 

 

Vol.%

 40%

 

 

 

43%

 

 

 

43%

 

 

45.8%

 

 

 

43%

 

 

 

 

 

2 cl          4cl 

8.50       14.50

 

 

 

8.50       14.50

 

 

  

8.50       14.50

 

 

8.50       14.50

 

 

 

8.50       14.50

 

 

       

 

 



 Tische online reservieren

hier anklicken

 

Gourmanderie Moléson

Aarbergergasse 24 / Speichergasse 21

3011 Bern

ab 17.00 bitte telefonisch reservieren

Tel:  +41 (0)31 311 44 63

 

info@moleson-bern.ch

  

Montag - Freitag 11.30-14.30

und 18.00 - 23.30

Samstag 18.00 - 23.30

 

Geschlossene Feiertage:

24. Dez. - 26. Dez. 23

31. Dez. - 2. Jan. 24

 

     Bitte bewerten Sie uns!

Käsefondues aus AOP Greyerzer & Vacherin, Bild anklicken und geniessen ...
Käsefondues aus AOP Greyerzer & Vacherin, Bild anklicken und geniessen ...

        Seit 1998  kochen wir damit!