Weine & Co.

Flaschen Offen Weiss AOC                         dl       75cl

 

Crémant d‘Alsace Prestige, Demeter, V. Zusslin              10.50    73.50

 

Chardonnay Le Tsare, N. Wittwer, Sion, vég  22                 8.50      59.50

 

Twanner Frauenkopf, Pinot Gris, N. Bösiger, 2022           8.90      62.50

 

Féchy de Bougy, Dom.de Fischer, Grand Cru, 2022        7.20      49.50

 

Mon Blanc, Cépages noble, N. Wittwer, Sion, vég 22     8.60      60.50

 

Pouilly-Fumé, Dom. Landrat, Sauvignon blanc, 21          9.50      66.50

 

Aagne Rosé, Pinot noir, Schaffhausen, AOC, 2022         7.40      51.50

 

Flaschen Offen Rot AOC/DO                           dl       75cl

 

3x3 du VS, Merlot&Cabernet&Syrah, Sion, vég  21      10.50     73.50

 

Merlot TI, Il Runchet, Valentina Tamborini, 2020             8.10     56.50

 

Blauer Zweigelt, Heinrich, Burgenland, Bio, 2018           8.40     58.50

 

Ochoa, Navarra Tinto, Reserva, 2015                                     9.50     66.50

 

Les Carratelles, Dom A. Gros & J.P. Tollot, 2011                8.50    57.50

 

Moulin-à-Vent, Séléction Vennherhus, AOC, 2022         7.20    49.50

 

Flaschen weiss AOC     75cl

 

Bougy, Premier Grand Cru, Dom. de Fischer, 2022, 70cl          56.50

 

Fendant, La Roua, N. Wittwer, Sion, vég  2020                                57.50

 

Païen Blanc, VS, Nicolas Zufferey, Sion, 2022                                  66.50

  

Petite Arvine, VS, Nicolas Zufferey, 2021                                          68.50

 

Viognier, Domaine Viranel, Languedoc, Bio, 2022                        57.50

  

Montagny, 1er Cru, Les Burnins, Côte Chalonaise,  2018        64.50

 

 

Flaschen rot AOC/DO/DOC/DOCG   75cl

 

Tracce di Sassi, Merlot, Barrique, W. Stucki, IGT, 2020              94.00

 

Mon Rouge du VS, Merlot-Pinot-Cabernet, Vennerhus, 22   58.50

 

Humagne rouge, Cave Ardévaz, Boven, 2022                                 72.50

 

Malanser Blauburgunder, U.&J. Liesch, 2021                                  69.50

 

Khayyâm, Mas Libian, C-du-Rhône, Demeter, 2021                   62.50

 

Moulin-à-Vent, Séléction Vennherhus, AOC, 2022                    49.50

 

Arômes Sauvages, Alicante Bouschet, Bio, 2020                        55.50

 

La Ciaude, Minervois, Dom. A. Gros & J.P. Tollot, 2013           65.50

 

Moray St. Denis, Clos des Ormes,1er Cru, L. Jadot, 2011  112.00

 

La Sagesse, Domaine de Gramenon, Demeter, 2016                 94.00

 

Château Vieux Télégraphe, Châteauneuf-du-Pape, 20         119.00

 

Château Côte de Baleau, Grand Cru, St.Emilion, 2018            85.00

 

Domino de Fontana, Crianza, Bio, Tempr & Cabernet,19       56.50

 

 

Les Magnums 150cl

Château Fontesteau, Haut Médoc, AOC, 2018                         151.00

  

Mon Rouge du VS, Merlot & Pinot & Cabernet, 2022           121.00

N. Wittwer, Sion, AOC, vég

 

Wein entdeckt die Geheimnisse des Herzens...

 

Santé les Bonvivants!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ab April 24

 

 

Flaschen Offen Weiss AOC                         dl       75cl

 

Crémant d‘Alsace Prestige, Demeter, V. Zusslin              10.50    73.50

 

Chardonnay Le Tsare, N. Wittwer, Sion, vég  23                 8.70      61.50

 

Twanner Frauenkopf, Pinot Gris, N. Bösiger, 2022           9.10      62.50

 

Féchy de Bougy, Dom.de Fischer, Grand Cru, 2022         7.30      49.50

 

Mon Blanc, Cépages noble, N. Wittwer, Sion, vég 22     8.70      61.50

 

Pouilly-Fumé, Dom. Landrat, Sauvignon blanc, 21          9.60      66.50

 

Aagne Rosé, Pinot noir, Schaffhausen, AOC, 2022         7.70      53.50

 

Flaschen Offen Rot AOC/DO                           dl       75cl

 

3x3 du VS, Merlot&Cabernet&Syrah, Sion, vég  21      10.50     73.50

 

Merlot TI, Il Runchet, Valentina Tamborini, 2020             8.10     56.50

 

Blauer Zweigelt, Heinrich, Burgenland, Bio, 2018           8.40     58.50

 

Ochoa, Navarra Tinto, Reserva, 2015                                     9.50     66.50

 

Les Carrétals, Dom A. Gros & J.P. Tollot, 2011                    8.50    57.50

 

Moulin-à-Vent, Séléction Vennherhus, AOC, 2022         7.20    49.50

 

Flaschen weiss AOC     75cl

 

Bougy, Premier Grand Cru, Dom. de Fischer, 2022, 70cl          57.50

 

Fendant, La Roua, N. Wittwer, Sion, vég  2020                                57.50

 

Païen Blanc, VS, Nicolas Zufferey, Sion, 2022                                  67.50

  

Petite Arvine, VS, Nicolas Zufferey, 2021                                          69.50

 

Viognier, Domaine Viranel, Languedoc, Bio, 2022                        58.50

  

Montagny, 1er Cru, Les Burnins, Côte Chalonaise,  2018        65.50

 

 

Flaschen rot AOC/DO/DOC/DOCG   75cl

 

Tracce di Sassi, Merlot, Barrique, W. Stucki, IGT, 2020              95.00

 

Mon Rouge du VS, Merlot-Pinot-Cabernet, Vennerhus, 22   58.50

 

Humagne rouge, Cave Ardévaz, Boven, 2022                                 73.50

 

Malanser Blauburgunder, U.&J. Liesch, 2022                                  71.50

 

Khayyâm, Mas Libian, C-du-Rhône, Demeter, 2021                   63.50

 

Moulin-à-Vent, Séléction Vennherhus, AOC, 2022                    49.50

 

Côtes-du-Rhône, Dom. Courtedune, vielles Vignes, 22           59.50

 

Santenay, Clos de Malte, Louis Jadot, 2020                                    68.50

 

 

 Morey St. Denis, Clos des Ormes,1er Cru, L. Jadot, 2011  114.00

 

La Sagesse, Domaine de Gramenon, Demeter, 2016                 95.00

 

Château Vieux Télégraphe, Châteauneuf-du-Pape, 20         121.00

 

Château Côte de Baleau, Grand Cru, St.Emilion, 2018            87.00

 

Domino de Fontana, Crianza, Bio, Tempr & Cabernet,19       57.50

 

 

Les Magnums 150cl

Château Fontesteau, Haut Médoc, AOC, 2018                         154.00

  

Mon Rouge du VS, Merlot & Pinot & Cabernet, 2022           125.00

N. Wittwer, Sion, AOC, vég

 

Wein entdeckt die Geheimnisse des Herzens...

 

Santé les Bonvivants!

 

 


Spirituosen & Co.

 

Grappa di Moscato

Distilleria Montanaro, aus kleiner Kupfer

Destille in Gallo d‘Alba, aromatisches

Kraftpaket, überwältigender Duft nach

Muskateller, im Geschmack likörartige Süsse

 

Grappa di Nebbiolo da Barolo

Distilleria Montanaro, aus kleiner Kupfer

Destille in Gallo d‘Alba, sehr eleganter

und kräftiger Grappa

 

 Nardini, Aquavite di Vinacchia

 Bassan, Destillerie a Vapora

intensives Aroma, vollmundig & Körpervoll

 

Schattenmorelle

Sauerkirsch Humbel, 2014, alte, schwarze

Sauerkirschen- sorte, zimtig, kräftiger,

eleganter Abgang

 

Löhrpflaumen

Humbel, 2009, alte Berner Zuckerpflaumensorte,

intensives Mandeln– & Mirabellenaroma

 

Vielle Williams Barrique

Gunzwiler, Goldmedaille, Brennerei des Jahres

2011/2012 

 

Kirsch Theresa Barrique

Gunzwiler, Goldmedaille, Brennerei des Jahres

2011/2012

 

Bernerrosen Apfelbrand

Barrique, Gunzwiler, Goldmedaille, Brennerei

des Jahres  2011/2012

 

Vieille Prune de Bourgogne XO 

Barrique, Les Royales de Nuits St. Georges, Verdenne

 

Vol.%

42%

 

 

 

 

 

42%

 

 

 

 

50%

 

 

 

 

43%

 

 

 

 

43%

 

 

 

40%

 

 

 

40%

 

 

 

40%

 

 

 

40%

  2cl.

12.50

 

 

 

 

 

12.50

 

 

 

 

   9.50

 

 

 

 

12.50

 

 

 

 

12.50

 

 

 

12.50

 

 

 

12.50

 

 

 

12.50

 

 

 

  9.50


Cragganmore Speyside, 12 years

Gehaltvoll, trocken im Aroma, malzig-rauchig

abgerundet elegant

 

Dalwhinnie Highland, 15 years

Ein Hauch von Heidekraut, leicht im Geschmack,

fruchtig-süss im Aroma

 

Oban Highland, 14 years

Zartes Torfaroma, anhaltend sanfter Geschmack

 

Talisker Insel Skye, 10 years

Ausgewogen, mit leicht süssem Aroma, kräftiges

Bouquet, erblüht auf der Zunge

 

Lagavulin Insel Islay, 16 years

Schweres, kraftvolles Aroma, rauchig-torfig

im Geschmack

 

 

Vol.%

 40%

 

 

 

43%

 

 

 

43%

 

 

45.8%

 

 

 

43%

 

 

 

 

 

2 cl          4cl 

8.50       14.50

 

 

 

8.50       14.50

 

 

  

8.50       14.50

 

 

8.50       14.50

 

 

 

8.50       14.50

 

 

       

 

 



 Tische online reservieren

hier anklicken

 

Gourmanderie Moléson

Aarbergergasse 24 / Speichergasse 21

3011 Bern

ab 17.00 bitte telefonisch reservieren

Tel:  +41 (0)31 311 44 63

 

info@moleson-bern.ch

  

GESCHLOSSEN / CLOSED

Ostern  29. März bis 1. April 24  

Pfingsten  19. Mai bis 20. Mai 24

 

Montag - Freitag 11.30-14.30

und 18.00 - 23.30

Samstag 18.00 - 23.30

 

Neu: Ab 1. April Sonntag & Montag geschlossen

 

 

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Käsefondues aus AOP Greyerzer & Vacherin, Bild anklicken und geniessen ...
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