Weine & Co.

Flaschen Offen Weiss AOC                                              dl       75cl

 

Crémant d‘Alsace Prestige, Demeter, V. Zusslin                                  10.50     73.50

 

Chardonnay Le Tsare, N. Wittwer, Sion, vég 20                                      8.50     59.50

 

Aagne Riesling x Sylvaner, Fam. Gysel, Schaffhausen                         7.90     56.50

 

Féchy de Bougy, Dom.de Fischer, Grand Cru, 2021                            7.20      49.50

 

Mon Blanc, Cépages noble, N. Wittwer, Sion,vég 20                           8.60      60.50

 

Pouilly-Fumé, Dom. Landrat, Sauvignon blanc, 20                                9.50     66.50

 

Aagne Rosé, Pinot noir, Schaffhausen, AOC, 2021                               7.40     51.50

 

Flaschen Offen Rot AOC/DO                                             dl    75cl

 

3x3 du VS, Merlot&Cabern.&Syrah, Sion, vég 20                               10.50    73.50

 

Merlot TI, Il Runchet, Valentina Tamborini, 2018                                  8.10    56.50

 

Blauer Zweigelt, Heinrich, Burgenland, Bio, 2018                                8.40    58.50

 

Ochoa, Navarra Tinto, Reserva, 2014                                                          9.50    66.50

 

Moulin-à-Vent, Séléction Vennherhus, AOC, 2020                             7.20    49.50

 

Flaschen weiss AOC                                                                       75cl

 

Bougy, Premier Grand Cru, Dom. de Fischer, 2020, 70cl                               56.50

 

Fendant, Les Corbassières, N. Wittwer, Sion, vég 2019                                 57.50

 

Païen Blanc, VS, Nicolas Zufferey, Sion, 2021                                                      66.50

 

3x3 du VS, P. Arvine, Pinot blanc, Heida, Barrique, 2016                             64.50

 

Petite Arvine, VS, Nicolas Zufferey, 2021                                                              68.50

 

Viognier, Domaine Viranel, Languedoc, Bio, 2021                                            57.50

  

Montagny, 1er Cru, Les Burnins, C.Chalonaise,  2018                                    64.50

 

Flaschen rot AOC/DO/DOC/DOCG                                   75cl

 

Tracce di Sassi, Merlot, Barrique, W. Stucki, IGT, 2019                                 94.00

 

Mon Rouge du VS, Merlot-Pinot-Cabernet, Vennerhus, 21                      58.50

 

Humagne rouge, Cave Ardévaz, Boven, 70cl, 2020                                       72.50

 

Malanser Blauburgunder, U.&J. Liesch, 2020                                                    69.50

 

Khayyâm, Mas Libian, C-du-Rhône, Demeter, 2019                                      62.50

 

Moulin-à-Vent, Séléction Vennherhus, AOC, 2020                                       49.50

 

Arômes Sauvages, Alicante Bouschet, Bio, 2019                                            55.50

 

La Ciaude, Minervois, Dom. A. Gros & J.P. Tollot, 2011                               65.50

 

Moray St. Denis, Clos des Ormes,1er Cru, L. Jadot, 2011                      112.00

 

La Sagesse, Domaine de Gramenon, Demeter, 2016                                   94.00

 

Château Vieux Télégraphe, Châteauneuf-du-Pape, 2019                     119.00

 

Château Côte de Baleau, Grand Cru, St.Emilion, 2018                              85.00

 

Domino de Fontana, Crianza, Bio, Tempr & Cabernet, 19                        56.50

 

 

Les Magnums                                                                                  150cl

Château Fontesteau, Haut Médoc, 2015                                                         151.00

 

Mon Rouge du VS, Merlot & Pinot & Cabernet, 2020                              121.00

N. Wittwer, Sion, AOC, vég

 

Leere Weingläser sind voller Geschichten...

Santé les Bonvivants!

 

 


Spirituosen & Co.

 

Grappa di Moscato

Distilleria Montanaro, aus kleiner Kupfer

Destille in Gallo d‘Alba, aromatisches

Kraftpaket, überwältigender Duft nach

Muskateller, im Geschmack likörartige Süsse

 

Grappa di Nebbiolo da Barolo

Distilleria Montanaro, aus kleiner Kupfer

Destille in Gallo d‘Alba, sehr eleganter

und kräftiger Grappa

 

 Nardini, Aquavite di Vinacchia

 Bassan, Destillerie a Vapora

intensives Aroma, vollmundig & Körpervoll

 

Schattenmorelle

Sauerkirsch Humbel, 2014, alte, schwarze

Sauerkirschen- sorte, zimtig, kräftiger,

eleganter Abgang

 

Löhrpflaumen

Humbel, 2009, alte Berner Zuckerpflaumensorte,

intensives Mandeln– & Mirabellenaroma

 

Vielle Williams Barrique

Gunzwiler, Goldmedaille, Brennerei des Jahres

2011/2012 

 

Kirsch Theresa Barrique

Gunzwiler, Goldmedaille, Brennerei des Jahres

2011/2012

 

Bernerrosen Apfelbrand

Barrique, Gunzwiler, Goldmedaille, Brennerei

des Jahres  2011/2012

 

Vieille Prune de Bourgogne XO 

Barrique, Les Royales de Nuits St. Georges, Verdenne

 

Vol.%

42%

 

 

 

 

 

42%

 

 

 

 

50%

 

 

 

 

43%

 

 

 

 

43%

 

 

 

40%

 

 

 

40%

 

 

 

40%

 

 

 

40%

  2cl.

12.50

 

 

 

 

 

12.50

 

 

 

 

9.50

 

 

 

 

12.50

 

 

 

 

12.50

 

 

 

12.50

 

 

 

12.50

 

 

 

12.50

 

 

 

9.50


Cragganmore Speyside, 12 years

Gehaltvoll, trocken im Aroma, malzig-rauchig

abgerundet elegant

 

Dalwhinnie Highland, 15 years

Ein Hauch von Heidekraut, leicht im Geschmack,

fruchtig-süss im Aroma

 

Oban Highland, 14 years

Zartes Torfaroma, anhaltend sanfter Geschmack

 

Talisker Insel Skye, 10 years

Ausgewogen, mit leicht süssem Aroma, kräftiges

Bouquet, erblüht auf der Zunge

 

Lagavulin Insel Islay, 16 years

Schweres, kraftvolles Aroma, rauchig-torfig

im Geschmack

 

 

Vol.%

 40%

 

 

 

43%

 

 

 

43%

 

 

45.8%

 

 

 

43%

 

 

 

 

 

2 cl          4cl 

8.50       14.50

 

 

 

8.50       14.50

 

 

  

8.50       14.50

 

 

8.50       14.50

 

 

 

8.50       14.50

 

 

       

 

 



 Tische online reservieren hier

 

Gourmanderie Moléson

Aarbergergasse 24 / Speichergasse 21

3011 Bern

Tel:  +41 (0)31 311 44 63

  

Montag - Freitag 11.30-14.30

und 18.00 - 23.30

Samstag 18.00 - 23.30 

     Bitte bewerten Sie uns!

Käsefondues aus AOP Greyerzer & Vacherin, Bild anklicken und geniessen ...
Käsefondues aus AOP Greyerzer & Vacherin, Bild anklicken und geniessen ...

        Seit 1998  kochen wir damit!