Weine & Co.

Flaschen Offen Weiss AOC

 

Crémant d'Alsace, Cuvée Prestige, Valentin Zusslin. Demeter

 

 Mon Blanc, Cépage noble, N. Wittwer, Sion, 2017

Chardonnay du Valais, N. Wittwer, Sion, 2018

Féchy de Bougy, Domaine de Fischer, Grand Cru, 2018

Twanner Frauenkopf, Pinot Gris, Nick Bösiger, 70cl, 2018

Altesse du Valais, La Sitta, N. Wittwer, Sion, 2017

Viognier. Domaine Viranel, Languedoc, Bio, 2018

Pouilly-Fumé, Domaine Landrat, Sauvignon blanc, 2016

 

Aagne Rosé, Pinot noir, Fam. Gysel, Schaffhausen, 2018

  

 Flaschen Offen Rot AOC/DO

 

3x3 du Valais, Merlot&Cabernet&Syrah, N. Wittwer, Sion, 2017

Humagne rouge, Fam. Boven, Chamonson, 2017

Côtes-du-Rhône, Khayyâm, Mas de Libian, Demeter, 2016

Arômes Sauvages, Alicante Bouschet, Bio, 2017

Blauer Zweigelt, Bio, G. Heinrich, Burgenland, 2016

Ochoa, Navarra Tinto, Reserva, 2011

 

Flaschen weiss AOC

 

Bougy, Premier Grand Cru, Domaine de Fischer, 2017, 70cl 

Sauvignon Blanc, Fam. Gysel, Schaffhausen, 2017

Fendant, Les Corbassières, N. Wittwer, Sion, 2018

Goldmédaille der Séléction Vin du Valais Etoile d‘Or!

Savagnin Blanc VS, Heida, Nicolas Zufferey, 2017

Altesse du Valais, La Sitta, N. Wittwer, Sion, 2017

Petit Arvigne, VS, Nicolas Zufferey, 2018

Château de Chamilly, Les Burnins, Montagny, 1er Cru, 2016 

  

Flaschen Rot AOC/DO/DOC/DOCG

 

Merlot TI, Il Runchet, Tamborini, 2016

Winzer des Jahres 2012, Bravo!

Tracce di Sassi,  Merlot, Barrique, W. Stucki, IGT, 2016

Mon Rouge du VS, Merlot & Pinot & Cabernet, 2017

Malanser Blauburgunder, U.&J. Liesch, 2016

Moulin-à-Vent, Séléction Vennerhus, 2015

La Ciaude, Minervois, A. Gros & J.P. Tollot, 2009

Château Vieux Télégraphe, Châteauneuf-du-Pape, 2015

Nuits St. Georges, Les Fleurières, Dom. Confuron, 2013

La Sagesse, Domaine de Gramenon, Demeter, 2014

Château Côte de Baleau, Grand Cru, St. Emillon, 2015

St. Joseph, Dom. de St. Cosme, Syrah pur, non filtré, 2012

Domino de Fontana, Tinto Crianza, Tempranillo & Cabern., 2014

 

 

 

Spécialité de la Maison

 

Cuvée Mémé

Ceps centenaires, Domaine Gramenon, Côtes-du-Rhône, 2015

Die Rebstöcke sind über 100jährig, unfiltriert und Demeter

 

en Magnum                                    

   

Château Fontestau, Haut Médoc, 2006, 150cl

 

Mon Rouge du Valais

Merlot, Pinot noir & Cabernet sauvignon,

Niklaus Witter, Sion, 2017 , 150cl

 

dl

 

9.80

 

7.40

7.30

7.10

8.40

7.80

7.90

8.40

 

7.50

 

  

 

9.40

9.40

8.50

7.50

8.40

9.40

 

 

75cl

 

68.—

  

57.50

55.50

49.50

58.50 

57.50

55.50

62.50

 

52.50

 

  

 

69.50

69.50

59.50

52.50

58.50

65.50

  

 

 

56.50

59.50

55.50

 

63.50

57.50

65.50

62.50

 

 

 

53.50  

 

89.--

55.50

66.50

45.50

62.50

118.—

98.--

89.--

82.--

69.-- 

54.50  

 

 

 

 

 

98.—

 

  

 

 

  

138.--

 

115.--

 

 

 


Spirituosen & Co.

 

Grappa di Moscato

Distilleria Montanaro, aus kleiner Kupfer

Destille in Gallo d‘Alba, aromatisches

Kraftpaket, überwältigender Duft nach

Muskateller, im Geschmack likörartige Süsse

 

Grappa di Nebbiolo da Barolo

Distilleria Montanaro, aus kleiner Kupfer

Destille in Gallo d‘Alba, sehr eleganter

und kräftiger Grappa

 

 Nardini, Aquavite di Vinacchia

 Bassan, Destillerie a Vapora

intensives Aroma, vollmundig & Körpervoll

 

Schattenmorelle

Sauerkirsch Humbel, 2014, alte, schwarze

Sauerkirschen- sorte, zimtig, kräftiger,

eleganter Abgang

 

Löhrpflaumen

Humbel, 2009, alte Berner Zuckerpflaumensorte,

intensives Mandeln– & Mirabellenaroma

 

Vielle Williams Barrique

Gunzwiler, Goldmedaille, Brennerei des Jahres

2011/2012 

 

Kirsch Theresa Barrique

Gunzwiler, Goldmedaille, Brennerei des Jahres

2011/2012

 

Bernerrosen Apfelbrand

Barrique, Gunzwiler, Goldmedaille, Brennerei

des Jahres  2011/2012

 

Vieille Prune de Bourgogne XO 

Barrique, Les Royales de Nuits St. Georges, Verdenne

 

Vol.%

42%

 

 

 

 

 

42%

 

 

 

 

50%

 

 

 

 

43%

 

 

 

 

43%

 

 

 

40%

 

 

 

40%

 

 

 

40%

 

 

 

40%

  2cl.

12.50

 

 

 

 

 

12.50

 

 

 

 

9.50

 

 

 

 

12.50

 

 

 

 

12.50

 

 

 

12.50

 

 

 

12.50

 

 

 

12.50

 

 

 

9.50


Cragganmore Speyside, 12 years

Gehaltvoll, trocken im Aroma, malzig-rauchig

abgerundet elegant

 

Dalwhinnie Highland, 15 years

Ein Hauch von Heidekraut, leicht im Geschmack,

fruchtig-süss im Aroma

 

Oban Highland, 14 years

Zartes Torfaroma, anhaltend sanfter Geschmack

 

Talisker Insel Skye, 10 years

Ausgewogen, mit leicht süssem Aroma, kräftiges

Bouquet, erblüht auf der Zunge

 

Lagavulin Insel Islay, 16 years

Schweres, kraftvolles Aroma, rauchig-torfig

im Geschmack

 

Russian Vodka

 

Vodka Imperial Gold

Der fruchtige aus St. Petersburg

 

Vodka Czar's Village

Kaiser Cäsars Lieblingsvodka

Vol.%

 40%

 

 

 

43%

 

 

 

43%

 

 

45.8%

 

 

 

43%

 

 

 

 

40%

 

 

42%

2 cl          4cl 

8.50       14.50

 

 

 

8.50       14.50

 

 

  

8.50       14.50

 

 

8.50       14.50

 

 

 

8.50       14.50

 

 

       

 14.50

 

  14.50

 



 Tische online reservieren

 Gourmanderie Moléson

Aarbergergasse 24 / Speichergasse 21

3011 Bern

Tel:  +41 (0)31 311 44 63

 

Öffnungszeiten:

Montag bis Freitag:

11:30 - 14:30 & 18.00 - 23:30

Samstag: 18:00 - 23:30   

Betriebsferien vom 24.12.-2.1.2020

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Käsefondues aus AOP Greyerzer & Vacherin, Bild anklicken und geniessen ...
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Lichtspektakel  19.10. bis am 23.11.19

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